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Tortitas Rápidas Caseras en 10 minutos

Sorprende a tu gente con una receta sencilla de lo famosos Pancakes.

Las tortitas o pancakes están hechas de una masa parecida a la de los Crepés pero un poco más espesa.

Sus ingredientes más importantes son, al igual que en los Crepés, la harina, el huevo y la leche. Cuando digo que son tortitas rápidas caseras es porque son muy fáciles y rápidas de hacer con pocos ingredientes. Son perfectas para los desayunos y meriendas.

INGREDIENTES (2 pers)

Un huevo

Una taza de harina

Una taza de leche

Una cucharadita y media de levadura

Una pizca de sal

Una pizca de azúcar

Una cucharada sopera de mantequilla

Unas gotitas de sirope de vainilla (opcional)

 

PREPARACIÓN

Masa

En principio mezclamos la levadura con la harina para facilitar la fermentación. Mientras echamos todos los demás ingredientes en el recipiente de la batidora y los batimos. 

Ahora podemos añadir la harina con la levadura a la mezcla anterior.

tortitas rápidas caseras

Una vez que quede homogéneo todo lo anterior lo tapamos con film transparente y lo dejamos 10 minutos reposar, así podrá hacer  efecto la levadura.

Mientras podemos ir preparando la sartén.

tortitas rápidas caseras

 

Sartén

Untamos con mantequilla la sartén cada vez que vayamos a hacer una tortita, con un papel de cocina por ejemplo. 

Después añadimos la cantidad deseada lentamente para que no se expanda la masa demasiado y así pueda quedar esponjosa. Preferentemente con la sartén a fuego medio (de 5 a 6 de fuerza en una hornilla eléctrica).

tortitas rápidas caseras

Cuando se vean bastantes pompitas podemos darle la vuelta hasta que queden doradas. Deben quedar doradas por fuera pero jugosas y esponjosas por dentro.

tortitas rápidas caseras

Repetimos este paso con todas las tortitas que deseemos. Recordad untar la sartén con mantequilla cada vez que se añada una tortita nueva.

Ahora ya puedes disfrutar de esta receta para tortitas rápidas caseras sin quebraderos de cabeza.

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Frankhowto

Author Frankhowto

Loco por la tecnología y la ingeniería, totalmente inquieto y con ganas de emprender me lancé en este proyecto con un gran equipo de profesionales para ayudar a hacerte la vida un poco más fácil. ComoHow - Aprende a hacer de todo, más fácil.

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